База Гарда 150 N без сахара

База для приготовление итальянского мороженого на молочной основе с пастеризацией

Состав: фруктоза, сухое молоко обезжиренное, инулин, камедь рожкового дерева, стевиа.

Дозировка: 220 г./1 л.

Базовый рецепт: молоко 3,2% – 1 литр, сливки 20/35%-100-150 гр.
Способ приготовления: размешать миксером порошок, молоко, сливки. Подождать 10 минут и перелить готовую смесь в пастеризатор. Пастеризовать до + 85 С.

Хранить в прохладном и сухом месте.